天天都會去超商買生菜沙拉的我.排隊結帳發現
大約超過一半以上客戶.是來網購取貨
剩下一半是代收繳費(例如繳交通罰款.保險費)和買商品(如買現煮咖啡.飲料)
早就覺得奇怪.目前超商營業額和獲利最高的網購取貨
明明店內的網購櫃.根本長期塞不下
都嘛是找地方.地上直接堆
大小不一的網購貨.加上各超商店員人力超精簡
造成明明在賣'井然有序'乾淨明亮賣點的超商
卻被這些無章法.堆積如山網購待取貨商品.給成為'形象'破口
加上賣泡麵.飲料.因為成本結構無法和大賣場相比.利潤最低
卻花最多人力.時間.依照sop陳列
反而營業額和獲利最高的網購商品.花最少心思.這根本說不過去
直到看這篇
OK超商「店面變倉庫」 營運績效竟大勝統一超、全家 - 精選文章 - 商業周刊 (businessweekly.com.tw)
覺得找到知音
只要把種類減少
例如洗髮精只放一種.刪掉另兩種洗髮精上架空間.可變相增加網購貨空間
超商該有的品項不能少
以洗髮精為例.絕不是超商重點商品
可是少了洗髮精.就失去臨時欠缺.去超商一定有
消費者.心甘情願以稍微貴價格'買方便'
換個角度.超商只賣一種洗髮精.還可收取較高的上架費
加強優勢.弱勢也提高毛利.坪效不高才怪
不過那是現在.未來一定會變.企業必須隨時應變才能長存
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