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阿輝伯蘿蔔絲餅:{食記}系出江蘇老兵的北投兩家好吃蘿蔔絲餅故事(阿輝伯&一級棒)

在很久很久以前,歷史悠久舊北投菜市場尚未拆除前

市場裡有一攤門庭若市

由一位江蘇退伍老兵杯杯賣的蘿蔔絲餅

 

記得我是從國中開始,才有吃蘿蔔絲餅的零用錢

上學前若存夠錢,偶而去買一個解饞

那時沒什麼衛生觀念

老杯杯直接將煎好蘿蔔絲餅,用舊報紙包一下就遞給客戶

現在想想,我不知吃進多少報紙的鉛,唉

 

後來日本人興建的舊北投菜市場拆除,改建新菜市場大樓後

老杯杯也被分到二樓一個攤位

就是山東水餃的正對面那攤

 

但老杯杯等不到,更看不見新的北投菜市場二樓美食攤

因網路新時代有翻身的現在一天,就離開人間

搬到新市場沒什麼生意的老杯杯

很高興我這位喜歡和他聊大陸故鄉的年輕學生

 

記得我問老杯杯:您煎的蘿蔔絲餅這麼好吃,是大陸老家祖傳祕方嗎?

只聽老杯杯嘆口氣說,他在大陸可好命的很,是養尊處優大地主

連菜刀都沒拿過,更別說煮任何菜了

但兵荒馬亂中,顛沛流離來到台灣

為了活下去,一個機緣下

向袍澤習的製造好吃蘿蔔絲餅的秘訣

擺攤後,才有能力成家,撫養兩位女兒

 

至於千盼萬盼盼來的政府開放探親

老杯杯回江蘇故鄉的探親之旅,讓老杯杯,唉,不提也罷

 

如同金庸武俠小說倚天屠龍記

因少林覺遠大師圓寂那夜念起九陽真經

讓在場聆聽少林無色禪師,郭襄,張三豐三人回去各自參悟

發產出少林,峨嵋,武當三派九陽功一樣

 

沒有正式授徒的江蘇老杯杯離去後

一位女兒在石牌開洗衣店

另一位在北投當家庭主婦都無意接棒下

現在北投有名的阿輝伯蘿蔔絲餅

和此文介紹的一級棒蘿蔔絲餅都有點算系出同門

據此文一級棒早餐店老闆說

阿輝伯蘿蔔絲餅:{食記}系出江蘇老兵的北投兩家好吃蘿蔔絲餅故事(阿輝伯&一級棒)

他父親是以前舊北投市場那位江蘇老杯杯的臨攤魚販

老闆是從小吃到大,

在沒有正式傳授下,耳濡目染'逆向工程'

還原老杯杯蘿蔔絲餅原味

阿輝伯蘿蔔絲餅:{食記}系出江蘇老兵的北投兩家好吃蘿蔔絲餅故事(阿輝伯&一級棒)

 一級棒的蘿蔔絲餅是從1989年

在北投菜市場新市街和清江路交接雜糧店前擺攤十年後

搬到阿輝伯蘿蔔絲餅正對面公車站牌,承租店面又十年

四年前,才一勞永逸搬到附近同巷的自宅門口

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而相鄰不到三十公尺的阿輝伯蘿蔔絲餅

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阿輝伯蘿蔔絲餅:{食記}系出江蘇老兵的北投兩家好吃蘿蔔絲餅故事(阿輝伯&一級棒)

據一級棒早餐店老闆說

是老闆娘曾幫那位江蘇老杯杯賣過蘿蔔絲餅

至於真假要向阿輝伯求證才準

 

不過吃起來,兩家口味真的像系出同門

只是阿輝伯的蘿蔔絲餅比較大,印象中和老杯杯一樣大

阿輝伯蘿蔔絲餅:{食記}系出江蘇老兵的北投兩家好吃蘿蔔絲餅故事(阿輝伯&一級棒)

而且阿輝伯的豆漿之濃郁好吃,真的值得排隊

阿輝伯蘿蔔絲餅:{食記}系出江蘇老兵的北投兩家好吃蘿蔔絲餅故事(阿輝伯&一級棒)

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一級棒蘿蔔絲餅

店址:台北市北投區光明路72巷51號

營業時間:0600至賣完為止

公休日:每周三.週四兩天

價目表:蘿蔔絲一個二十五元,加蛋多五元

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阿輝伯蘿蔔絲餅

店址:台北市北投區光明路72巷67號一樓

營業時間:周一休息日,週二至週日0600-1200

捷運:捷運北投站下車

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