20210425_160802~2 (2).jpg

影響日本深遠的泡麵和迴轉壽司都是台灣人發明

正確說.泡麵是創辦日清食品的嘉義人吳百福發明

本文要介紹的迴轉壽司

則是類似麥當勞Kroc買下麥當勞兄弟的經營特許權

 

由苗栗人陳金鐘.向發明迴轉壽司的白石義明

買下元祿迴轉壽司經銷特許權

是全日本第一家.想到將迴轉壽司連鎖化

大獲成功.日後和元祿壽司拆夥.改名平祿壽司

 

根據民國74年大眾雜誌

民國11年次的陳金鐘是苗栗苑裡鎮出水仔人

17歲受小學日本老師副島四郎啟發.對機械產生興趣

赴日就讀大阪旋盤工業學校.學習機借工程和機械圖畢業後

民國30年往大阪田中鐵工所服務

 

民國32年離職在大阪旭區赤川町創業.設立大和精機株式會社

替大阪砲兵工廠製造零件

 

日本投降前23天.陳金鐘的工廠被美軍大阪大轟炸炸毀

以出售廢工廠所得四萬五千元

在神戶生田區加納町.改開中華料理

 

由於生意很好.陳金鐘買下神戶長田區一家舊工廠

取名[中華機械製造所].生產清涼汽水機械.又是超級成功

 

但是隨著美國可口可樂進軍日本

陳金鐘研判買他清涼汽水機器都是日本小公司.無力抵抗可口可樂

就改製造放映教育電影設備的[東北教映社]

 

民國48年11月.再轉型為[株式會社教育用品]

以日本宮城縣五百所中學為對象.一貫作業製造學生體育服

此時日本同業組織公會陳情抵制

陳金鐘在日本事業.第一次遭逢赤字

 

此時偶然機會.聽附近壽司店老闆說在日本經營壽司店賺錢不易

啟發陳金鐘靈感

心想'壽司是日本人最愛吃的食物.只要降低價格.一定有前途'

 

就先試探性.民國56年8月在仙台大町駅

開設一客壽司50円低價壽司店[元祿壽司]一號店

果然大受歡迎(目前是全日本東北歷史最悠久迴轉壽司店)

 

陳金鐘決定放棄.賠錢的教育用品事業

親自設計.節省人力的迴轉壽司自動搬運機械設計圖

 

令他震驚的是.申請專利時.發現已經有人提早一步獲得專利

陳金鐘立刻趕往已經獲專利的元祿壽司創辦人白石義明家

那時已經深夜十一點

 

陳金鐘拿出他絞盡腦汁畫出的設計圖

向白石勾畫大量連鎖化的'遠景'

說服白石義明賣出元祿壽司-日本名古屋以北連鎖15年加盟權

(15年後再續約15年.民國85年30年合約到期不再續約.更名平祿壽司)

 

日本迴轉壽司開始進入戰國時代

民國57年齊藤文男發明壽司迴轉帶

在宇都宮市開設[廻る元祿]迴轉壽司店.後來居上

元祿從此成為日本迴轉壽司代名詞

 

但是元祿名稱專利是屬於白石義明

所以和陳金鐘一樣.向白石義明購買連鎖特許權

不過於民國79年解約.更名為元氣壽司

元祿.平祿.元氣.三家連鎖迴轉壽司逐鹿日本

 

白石義明被譽為迴轉壽司的[織田信長]

陳金鐘是[豐臣秀吉].齊藤文男是德川家康

 

回到陳金鐘

到民國74年.已從仙台大町駅一號店

拓展為擁有137家分店的連鎖迴轉壽司.其中直營16家

每年營業額都超出日幣一百億元

 

陳金鐘分析元祿壽司成功之道

民國56年8月開幕的一號店訂價50円依據是

當時日本一碗拉麵和一客咖啡受家都是50円(當時匯率台幣5.5元)

現在(指民國74年).咖啡.拉麵已經漲到250-350円(當時匯率台幣42-58元)

可是一客元祿壽司只漲到120円(當時匯率台幣20元)

 

很重要原因是善用人才

像陳金鐘在日本戰敗開中華料理剛站穩腳步

看到四周許多從日本前殖民地'引楊'回日本日本人露宿街頭.飢寒交迫

 

想起啟發他自己的恩師副島四郎是九州佐賀人

費盡心思將老師接來

聘用副島老師一路擔任他所創事業要職.待續

PS:只接受LINE報價.line的ID是0932080995

小訂貨量團友.可以加入金晟發磁磚團購 | Facebook

團購價.節省大幅支出【須知】磁磚報價

若只是詢問不懂的地方.請按沒買磁磚或建材.一樣提供報價和回覆問題

 

/tmp/phpSUktg3

我的公司臉書

https://www.facebook.com/an20101125

想上網購買磁磚的客戶的叮嚀注意事項

    全站熱搜

    金晟發冠軍磁磚 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()