民國79年的台灣有兩個真實平行時空
一個是股市萬點.台積電和聯電已成全球晶圓代工雙雄.世界個人電腦王國
繁榮泡沫經濟-高科技台灣
另一個是我正在當兵.一切生活
幾乎都還用人力'勤儉興家邦'年代國軍
例如今天要談的殺豬
照理說電動屠宰場殺豬.已有至少上百年歷史
簡介我當兵時純人力殺豬'程序'如下
1.包紅包.聘請本營補給連一位入伍前是專業屠夫學長
這位'漢草'一級棒學長滿臉橫肉
他的手臂比我的腿還粗.帶著一把很長殺豬刀
令待宰豬隻'望而生畏'
2.我們204營勤務排動用龐大'兵力'
拿可以敲出聲音任何'家私'
從豬舍將待宰豬隻.從豬舍趕出來
再用龐大人力.硬將豬隻壓制在地
3.此時補給連屠夫學長以殺豬刀
精準一刀從頸動脈砍下.直拉到豬心臟
讓豬一刀斃命
4.再來放血(和處理生魚片一樣.若無放血.肉質會變差)-人工刮毛
-熱水浸燙豬皮-噴火槍去細毛-剝豬皮-開膛-去除內臟
5.整隻豬.用屠刀對剖成兩半
但是.但是一次殺豬時.在'流程2'出狀況
壓制'兵力'出現'破口'
被從豬舍趕出來的豬逃出來
在204營集合場亂竄.非常恐怖.無人敢接近
此時我們204營勤務排鎮排之寶.靈犬'黑白'
'養狗千日.用在一時'
如同大象怕老鼠
龐然大物的豬隻.竟然怕步步進逼.齜牙咧嘴.狂吠不已的黑白
在簡直像無師自通的臨時'獵犬'黑白圍捕下
肥胖的豬隻.最後體力不支(極可能是嚇死)倒斃
大家再拖到相片中的
本排石棉瓦洗衣檯兼冷水澡浴室'處理'
從此就省下'流程2'
直接放'獵犬'黑白追捕(嚇)死豬
民國79年底.廚房434梯紅軍翁學長退伍前
破無冬老兵學長們(指當兵滿二年半.只剩不到半年退伍)討論
司令部行政處領的豬苗吃廚餘長大屠宰後
肥肉越來越多超級難吃(我可作證)
加上司令部文令說.因應民眾環保壓力
國防部決定逐步廢止部隊養豬
並破天荒開放.採買可在左營海軍副食中心買豬肉
翁學長就請他父親開小貨車來營
將我們排豬舍.剩下幾隻豬.全載走去民間菜市場賣
賣豬所的全當加菜金
文末謝謝剛剛拜年的461梯廚房彭學長和434梯翁學長補充細節
彭學長現在因為疫情關係.他所開的新北八里自行車出車店生意不太好
在此幫學長廣告一下.希望陸戰隊學長弟兄有騎單車需求話
可否交關捧場一下.謝謝大家
這篇是彭學長單車店的遊記.有地址電話等資訊
小廣告:只接受LINE報價.line的ID是0932080995
小訂貨量團友.可以加入金晟發磁磚團購 | Facebook
以團購價.節省大幅支出【須知】磁磚報價
若只是詢問不懂的地方.請按沒買磁磚或建材.一樣提供報價和回覆問題
留言列表
