金晟發冠軍磁磚

漢奇肉羹是五年前世界金融風暴後

台灣各地小吃紛紛調漲價格,以反映高漲的油電瓦斯成本中

逆向操作,堅持原汁原味原量不漲價.開始在網路爆紅的

一碗大碗肉羹麵還是三十五元

當然去年已經漲到一碗四十元,但還是物超所值

我個人偏好他的現製手工貢丸.和排骨酥米粉

 李老闆明明小學只大我一屆,卻每次稱呼我'少年A',真是無言

李老闆夫婦都是我從小學就認識

李太太姓魏.和我同年.她父親是北投有名的木匠

小時店面就開在中央北路一段九十幾號.我家鄰居(我家是100號)

李老闆則從小學下課後,到文吉肉羹店當學徒

文吉肉羹是我小學同學吳同學父母開的

吳爸爸原本是幾十年前,電影海報看板繪圖師

因緣際會,對當年一代巨富林國長有恩

林國長是泰國華僑.在台除了擁有中華體育館和中泰賓館外.還開了多間戲院

重義氣的林老闆就把北投最熱鬧的自家'中興戲院'後門

光明路新生巷市場出口封住.成黃金店面

無償讓吳爸爸創業,開著名的'文吉肉羹'當作報恩

可惜林國長逝世後,除了子孫爭產,對簿公堂

吳同學家的文吉肉羹店面原址,也因房租一口氣漲到一個月18萬元

吳把把苦笑說.房租一下子漲這麼高.賺的錢都給房東就好了

無奈搬移到中央南路一段25巷15號(註.文末有介紹文吉肉羹後來發展)

改由他人在原店面,開同名的文吉肉羹

反而原始吳同學家的文吉肉羹招牌,改成老文吉肉羹

(不過在光明路新生巷老店面的文吉肉羹.現在已經改名為上全肉羹)

談完文吉肉羹回到漢奇肉羹.小時都稱呼李老闆為'阿暖的兒子'

李老闆天性聰慧,既孝順又尊師重道

吳把把小時就常稱讚李老闆懂事.從小學就知努力學廚藝賺錢,奉養父母

吳同學結婚.李老闆不但攜眷出席,還包大紅包感謝吳把把師恩

在婚禮中,我和擔任伴娘的大學女同學喜相逢

但是李老闆創業自行研發的漢奇肉羹口味

卻和師父的文吉肉羹截然不同

漢奇肉羹特色是魚槳裹的很少,主要是原味肉塊

而文吉肉羹特色是用的是最頂級魚槳.兩者口味各擅勝場,我都喜愛

李老闆出師後,服兵役是抽到陸軍空特部隊

在屏東市大武營,通訊營有線連,當通訊兵

李老闆退伍後.原本是在光明路新生巷菜市場口騎樓,向人承租攤位

房東只負責收租,不負責警察定期罰單

原本冷清的騎樓在李老闆銳意經營下

除了自己生意蒸蒸日上,還帶動附近人潮

努力結果換來房東大漲攤租

李老闆撥撥算盤,乾脆另起爐灶

搬到合法店面,不怕警察開單的光明路現址

向昔日北投有名的三攤甜不辣之一'阿和甜不辣'承租店面

註:文吉肉羹搬到中央南路一段25巷.月租金一開始是五萬元

在疫情最嚴峻只能外帶不能內用期間.生意大受影響

房東此時大漲房租.吳同學大哥夫婦選擇關店暫時退休.說等找到合理租金店面再復出.好期待喔

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