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對於喜歡吃炒鱔魚麵的我

離家最近的石牌實踐街[大吃小算]是我最常吃的

請注意,這家賣的是炒鱔魚麵,而不是炒鱔魚意麵喔

 

當然油炸製成的意麵

的確比尋常切仔麵用的油麵好吃

但是油炸意麵好吃歸好吃

對我這種中年人,還是少吃為妙

店內一景

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食材櫃

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牆上的價目表

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和已歇業,昔日我的最愛 寧夏路夜市鱔魚意麵一樣

先用竹篩(竹勺子)在沸水中'切'幾下

(寧夏路那家川燙原因,是為了去掉油炸意麵的油膩)

將白飯或川燙過的油麵還是米粉

先盛在盤子上,再淋上主廚在切台旁炒爐

用大火快炒,含鱔魚和高麗菜的鱔魚燴汁

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以前都吃鱔魚麵或鱔魚飯

今天換換口味,第一次點鱔魚炒米粉

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嗯,蠻好吃的,不過下次應該不會點了

因為米粉吃完,覺得量太少,吃不飽,越吃越餓

還是吃鱔魚麵和鱔魚飯較飽

 

實在是吃不過癮,就'續攤'到附近尊賢街

好吃的小二麵線,吃碗小碗蚵仔麵線吧

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大吃小算 台南鱔魚麵  基本情報

地址: 台北市北投區實踐街37號

電話:02-28210169

營業時間:午餐和晚餐兩個時段

公休日:每周日

交通:離淡水線捷運石牌站步行有些遠

建議搭公車在實踐街口下車,步行約五分鐘

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