很難想像,曾經在香港叱吒風雲
不可一世的眾多日本大型百貨公司
幾乎一一灰頭土臉,黯然撤出東方之珠
這是怎麼發生的?
這要從民國四十九年
首家進軍香港的日本大丸百貨公司說起
當年香港大丸百貨公司定位正確
以超過六成以上日本製造產品
廣受香港居民歡迎大發利市
但隨著民國六零年代開始
各大日本百貨公司紛紛進軍香港
一場香港著名日資百貨公司大戰於焉展開
最著名是香港八百伴
和香港sogo開幕大轟動成功
香港大丸隨之進行反擊最讓人津津熱道
1984年十二月香港八百伴在新界沙田開幕
和筆者大學時台中八百伴開幕一樣
跟隨日本八百伴設攤的'大吉壽司'握壽司顧客大排長龍
香港八百伴首間沙田店大獲成功後不久
即設立第二間屯田店
不過香港大丸,三越,八百伴最大震撼對手
是民國七十四年在銅鑼灣開幕
香港第一家設於捷運車站
純日本式百貨公司香港sogo
如同香港三越引進日本山崎麵包造成日本麵包旋風
香港sogo7樓引進總部位於札幌的日本中村美容院
是香港第一家日本美容院直營店
六位日幹,訓練二十名香港美容師
引進仿照醫院病歷表的顧客管理制度
將香港顧客的髮質,皮膚特性
使用過的化妝品詳細記錄研究
並在開幕前,針對香港人硬而難以燙整髮質
做過研究調查,開發出適合香港人專用燙髮水
再再造成香江轟動
香港大丸和松坂屋等日本同業要如何反擊呢?
為何現在日本百貨公司
無法支撐香港高租金選擇出走呢
待續
ps:本書部分資料來源引用黃紹恆和沈美學合譯
故鄉出版公司出版的
亞洲流通革命與日本商法
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