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此文介紹這攤位於台北捷運三重國小站附近

仁愛街53巷和55巷中間資源回收場門口,流動大腸麵線攤

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我問老闆他的麵線攤是沒有取名的

但16年前,當年還未認識內人單身的我

常常下班後和一位

在附近一所國小任職女老師一起吃這攤大腸麵線

 

而且一次吃完麵線,還一起去看當年最轟動的電影鐵達尼號

所以既然老闆沒命名,我就私下取名為鐵達尼大腸麵線

 

這家大腸麵線顧名思義沒加蚵仔

唯一主料就是大腸

他的大腸是一大根,一大根放在架上一個大鐵盆內

一次從鐵盆夾幾條大腸放入麵線鍋內吸取麵線汁

顧客點麵線時,老闆先盛滿麵線

再用剪刀將肥碩大腸一一切成小塊

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老闆說這樣他可控制每根大腸,都在最好吃程度給顧客享用

我就是愛吃這攤的大腸和古早味湯頭

小碗30元,大碗50元

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據老闆表示他們夫妻都是雲林古坑人

結婚後搬來台北一段時間

因他丈人有一機緣

向某大師習得一手烹製好吃台北古早味麵線技術

經他丈人轉授,夫妻倆在三重國小門口擺流動麵線攤,一賣就是幾十年

口味好,生意興隆

 

也引起另一攤,天天在他相鄰不到五公尺比鄰賣麵線

一樣用剪刀剪整根大腸

不過我永遠是死忠客戶

因為美好的回憶是永遠無法轉檯的

營業時間:只休農曆年,周一至周日天天0900-1200,1500-1730

地點:新北市三重區仁愛街53巷和55巷中間資源回收場門口

捷運:三重國小站步行約三分鐘

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