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難忘民國73年1月28日

孫大偉兄弟和美方各出150萬美金.設立台灣麥當勞的

台灣第一家麥當勞分店正式營業.媒體所作的瘋狂報導

夾著全球速食連鎖店霸主威名

而以當年的國民所得剛破3000美元.加上弱勢台幣(1比40美元)

 

有能力出國的國人畢竟少數

而台灣民眾又好奇心特強

有關麥當勞的正面.副面新聞都很吸引人

 

正面大多著墨.一塵不染用餐環境(尤其廁所)

和剛煎好十分鐘漢堡.煮好30分咖啡還沒賣掉.就得丟進垃圾桶

負面則是台灣種稻農民憂心忡忡

怕下整一代兒童被漢堡吸引.逐漸減少傳統吃飯習慣.大舉抗議

 

根據民國81年時報周刊

(麥當勞進軍台灣第一家門市開幕前夕.經營團隊巡視)

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台灣第一家麥當勞分店佔地高達兩百多坪

董事長孫大偉.顧問李長基.開發部經理于鯤

剛從美國漢堡大學受訓整整一年

回國的韓定國總經理受訪指出

 

台灣麥當勞決定放棄已經纏訟多年

對商標產品明顯侵犯麥當勞.由土城長豐染織廠投資美多樂食品

台灣本土自創漢堡速食連鎖-麥當樂(現在術語是山寨)

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理由是既然本尊已經來.消費者一比較就知道

不想浪費時間精力金錢.耗在打官司了

 

為了進軍台灣

台灣麥當勞開幕前.大手筆派了6位經理赴美受訓

14位到新加坡受訓

 

從四千位應徵者中.招考了兩百名服務員

九成以上是在學大專工讀生

 

錄取者都已經受過8小時.依美國總公司SOP職前訓練

將來每周.還要接受6-7小時有薪在職訓練

 

楊汝章和其他四位年輕人.是台北分店的第一批生力軍

才考進來一個月.就已經被麥當勞完整訓練和未來前景折服

決心視為他發展事業起點

 

很難想像當時的麥當勞.只有冷凍牛肉是進口

其他紙杯.塑膠餐具.本來就是向台灣採購提供給全球門市

(台灣當年是全球製造紙塑膠餐杯王國.不然台塑.南亞是混假的)


不只生菜沙拉.連小麥.馬鈴薯也委託台灣農民契作

還說計畫將台灣契作農產品外銷亞洲其他國家

這主要指冬天氣候嚴寒.無法農作的日本

當時雷根已經強施壓力.逼迫日本放寬稻米以外農產品進口


麵包.鮮乳向通過麥當勞繁瑣認證的義美食品購買

糖醋醬.胡椒粉.番茄醬等醬包.則提供配方

委由我退伍後上班公司客戶-吉仕食品生產供應

 

原因除了當時台灣關稅高外

已經過科學市調的麥當勞

認為強調和台灣農民和工廠雙贏

是贏的輿論和消費者青睬.提升形象.站穩腳步關鍵

 

當然後來麥當勞還是依成本考量

將麵包.鮮乳以外食材.改由外國進口

不過有給台灣原供應商緩衝時間.逐年減少訂單

 

台灣麥當勞從開幕.就不斷刷新麥當勞全球多項紀錄

例如台中中港路分店開幕營業額全球第一

要多年後.才被大陸麥當勞超越

 

還有全球麥當勞平均要十年才能回本.開始獲利

台灣麥當勞卻是開幕第一年就賺錢

連續五年大賺.直到第6年.因民國79年股票萬點徵稅崩盤.才首嘗虧損滋味

 

不過民國80年.麥當勞大舉連開12家分店

(民國80年全國總分店達57家.民國81年達80家分店)

開始執行美國麥當勞最擅長.也獲利最高的房地產增值處分'財務槓桿'

 

'經典作'是民國80年.將早期低價從豐群張國安買下

占地374坪的內湖店.以每坪120萬賣給德安開發

極短時間內.德安又以每坪165萬天價.轉賣給康和建設

創下內湖有史以來最高房價

民國81年年初.麥當勞又將台中中港路分店高價轉賣'處分'

 

這也是以區區三百萬美元起家的台灣麥當勞

只靠盈餘轉增資.資本額就輕鬆來到台幣二億元

而各家銀行趨之若鶩.爭相貸款超過40億元原因

 

因為單單這兩筆.任何一筆.轉賣'處分'店面價差利益

隨隨便便都'億來億去'超過資本額

 

但輿論熱論帶來的樹大招風.和一些複雜因素

讓美國麥當勞總部.於民國82年收回孫家兄弟的台灣麥當勞經營權

那是另一段故事了

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