北京7-Eleven連虧十多年,尋求開放加盟
希望將燙手山竽由'盤子'加盟主分擔虧損
文章分析虧損原因是
北京7-Eleven受面臨高房租,高人力成本等現狀
修過計量經濟學的我大表不解
北京其他異種通路,例如百貨公司,量販店
不是面臨一樣的高房租,高人力成本嗎?
反觀台灣的便利超商起步時,面臨可是尚未改制前
進貨成本免稅的軍公教福利社
和變更工業區以不成比例的低租金又好停車
和大量進貨壓低成本的大型量販店
又沒有日本保護小商店的'大規模小売店舗法'
反而以市價高房租,高人力成本
血戰大型量販店和免稅軍公教福利社的
台灣便利超商 那才是叫競爭起點不平等
就是在這種沒保護,還不公平環境中競爭
才有'無敵國外患者國恆亡'蛻練出世界最強便利超商競爭力
7-Eleven是創始於美國,這段我就不多說了
1974年，伊藤洋華堂公司
獲美國7-Eleven總部授權在日本成立7-Eleven
但是日本7-Eleven創辦人鈴木敏文回顧
付出權利金從美國7-Eleven拿到有價值的只有會計制度有用
其他因美,日國情相差太
全是日本7-Eleven自行一步一步摸索成長
例如當時日本有令人不可思議
不同冷藏貨運公司車內只載運單一業種貨品
理由是怕混載別種冷藏貨品,會'汙染'車廂內商品,影響'商譽'
這樣除了載貨率很低,也很沒時間效率
單是改變提倡'異業混送'絕不會影響貨運公司'商譽'這點
就耗費鈴木敏文許多時間精力
但也最早'享受'改變後的降低運輸成本和時間效益好處
不過以筆者就讀東海大學系上個案分析
日本 7-Eleven能從創業第一年就有高收益盈餘至今
1991年甚至買下7-Eleven全球總部美國南方公司,原因是'聚焦'
便利商店許多商品是日用品
定價只能比其他競爭業界因方便省時高一點
但台,日便利商店,多坐落在高租金三角窗黃金地段
日用品定價只能比其他競爭業界高一點增加的一丁點毛利
還抵不過高出的租金零頭
日本 7-Eleven享譽全日本的高毛利,就是來自商品至少三成是
毛利高達五成以上的便當,飯糰,關東煮與其他微波食品等即食商品
毛利能如此高,是日本7-Eleven的即食商品
全都是自行開發,獨特無法比價
單是便當,一年就要推出一百種以上,新口味自有品牌便當
所以20多年前,我家對面老四木材行鄰居收掉木材行,改租給
雜貨店變身的非加盟'自創'品牌超商
我單是看到該'自創'品牌買了茶葉蛋和關東煮器具
卻一直推不出茶葉蛋和關東煮
就斷言沒賣高毛利即食商品,只賣到處都買的到,可比價的
箭牌口香糖和信封之類日用品
絕對經營不下去,果然被我料中,改開芝麻街英文補習班
但說起最高毛利的即食商品,日本7-Eleven絕對比不過
自身就是垂直整合,甚麼都能自製食品大廠,台灣小七母公司統一集團
鈴木敏文從創業就堅持,日本7-Eleven絕不能賣青菜,蔬果
怕被定位到像超商'四不像'認為
日本7-Eleven公司要有清楚'形象'定位區隔
反而是台灣小七攜手台塑有機農場
率先先從台北天母門市試賣高價有機青菜
毛利既高又賺到形象
不只如此,台灣小七還率先進軍代收款項等於坐擁龐大金流
和其他新世代嶄新服務項目
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