active-kitchen

 

台灣的廚具品牌可以概分為四大類

1.國際品牌廚具 2.台灣品牌廚具

3.沒有品牌的廚具工廠 4.系統家具品牌

 

國際品牌廚具又可分美規,歐規,日規三大規格

市占率,以較適合台灣人體型及使用廚房習慣的

日系如 cleanup,sunwave,takara和德義為主的歐系較高

 

國際品牌廚具一般來說,設計感,質感,組裝品質最優

代價是價格動輒上百萬起跳

購買國際品牌廚具時,因為是簽訂訂單後,代理商才會訂貨

交貨期長達2-4個月

有意購買者,須提早確認,避免拉長裝潢工期

 

下單後,變更不易(白話就是花大錢才能變更啦)

需事先經確丈量尺寸與管線位置

關於國際品牌廚具,日後再專文敘之,這篇先談台灣品牌廚具

 

台灣品牌廚具如櫻花,雅登,格蘭登等

大部分的板材,五金,配件,加工機器皆從國外進口

但最終產品在台灣設計與組裝

這是跟國際品牌廚具最大的差異

 

台灣本土的廚具工業肇始於我的故鄉北投

以前台灣家庭在農業社會時代都是傳統爐灶

民國40年代後,可在工廠先預鑄的俗稱'便灶'水泥灶興起

 

台灣史上,第一波房地產高峰期是民國56年

請參閱拙作台灣房地產史1

此時所謂'販厝'大行其道

建商都會隨屋建構'磁磚水泥廚房'

就是包含流理臺,爐具台,水槽全部以水泥打造

再貼上俗稱三寸六(10.8*10.8)和大口(10*20)兩種白色瓷磚美化

 

而號稱三機的熱水器,排油煙機,瓦斯爐也開始普及

當時市占率最高的是[理想牌棒棒爐]

瓦斯爐直接就置在水泥檯面上

而排油煙機則安裝在瓦斯爐上面

 

和台灣各地仿若'平行時空'的北投此時

佔駐台攜家帶眷美軍,以天母和陽明山戶數人數最多地利之便

和北投各溫泉大飯店因賺取大量外匯,可申請結匯進口廚具

 

廚具這個行業和電梯工業有點像,現場組裝人力素質最重要

加上早年廚具材料九成以上是木材

主要櫃體(俗稱桶身)的製作技術以木工為主

 

讓北投木匠們和板金業者

雖看不懂英文,但只憑老外提供的成品相片

就能以巧手,大膽承包美軍顧問團眷舍和北投各大溫泉飯店

不負使命'逆向工程'克服各式困難

將時髦的歐美進口廚具和木質櫃檯'不負使命'結合成功

這是台灣本土業者和進口廚具的首次接觸

 

1971年初,雅登前身[宏一不銹鋼]北投大同街起家工廠

成功研發出第一套

國產三件式(水槽,調理台,爐台)日式不銹鋼流理台

1971年那年,台灣國民所得才441美元

所以日式不銹鋼流理台只有天母地區住戶,有經濟能力和眼光購買

 

1976年宏一老闆首次出國

在下榻的東京銀座第一大飯店客房內

首次接觸玻璃纖維FRP浴缸,獲得靈感

 

回國後,研發推出全世界第一套

一體成形,塑鋼FRP系統廚具

克服當時木質桶身怕潮

和接縫處易藏汙納垢困擾,一炮而紅

 

雖是一砲而紅

畢竟是新興行業,沒有學習對象

都是北投木匠們自行摸索土法煉鋼

隨著廚具市場飛速成長

許多中南部來北投學藝的第一代廚具師傅

日後返鄉至台灣各地創業

才有'台灣廚具,九成源自北投'這句佳話

 

既是新興行業,當然不可能'橫空出世'廚具專賣店

與廚具關係密切的瓦斯行,就順理成章成為首批經銷商

接著西門町西寧南路和漢口街一帶,逐漸形成台灣最早的廚具街

至今西門町成都路與開封街之間的環河南路

依然群聚許多商用不銹鋼廚具店家

 

隨著台灣國民所得逐年提高

和累積的巨額貿易順差壓力

政府也逐漸放寬進口管制

 

民國60年代末期

台灣廚具廠開始進口美國白橡木製造門板

逐漸取代北投木工廠,以三夾板和木材自行加工的空心板

 

進入1980年代後,除門板外

連五金和各式新材料也大量進口組裝廚具

新材料,例如以奧地利egger超耐磨塑合板

來取代以木心板當廚具櫃體

歐美日強調工作動線,人體工學,收納,整體設計質感

等最新潮流也引進台灣

 

此時家用廚具與商用廚具也因需求和製程不同

分道揚鑣,分工發展

通路也從瓦斯行寄賣

一路發展成品牌專賣店

沒有品牌的廚具工廠,系統家具品牌,電商

接連跳入'戰局'的多元通路

 

小結一下

台灣品牌廚具比起原裝國際品牌廚具

除了單價低很多外,還有可依個案

現場住戶突然想到的特殊需求,量身變更訂做'彈性'

當然缺點是整體質感,還是比不上全套原裝歐日廚具,待續

aboutImg

廣告時間:給想上網購買磁磚的客戶的叮嚀注意事項

我的手機:0932-080-995

我的公司臉書粉絲專業,請幫忙按讚,不勝感激https://www.facebook.com/an20101125

[流程]如何向我購買磁磚

【關於金晟發】來店&來電

http://an20101125.blogspot.tw/2013/06/blog-post.html?spref=fb

http://an20101125.pixnet.net/blog

http://blog.xuite.net/an20101125/blog/81144842

http://blog.udn.com/an20101125/5585988

創作者介紹
創作者 金晟發冠軍磁磚 的頭像
金晟發冠軍磁磚

金晟發冠軍磁磚

金晟發冠軍磁磚 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()