全球第二大速食連鎖-溫娣漢堡
是民國74年.由第一信託和溫娣遠東區域經理鈕塘
合資成立[吉盛食品].引進台灣的
由於晚麥當勞兩年來台
知名度.氣勢.遠遜於之前媒體免費炒作話題的麥當勞
可是奇怪的是.當時麥當勞和其他接踵而來國際連鎖速食
都集中在台北和台中展店
民國75年.單在台中.就有兩家麥當勞門市
當時在台中念書的我,就大感不解
說人口有人口(全國人口第二多)
說消費力有消費力
(全國最多駐軍阿兵哥.有繁榮高獲利的拆船等工商業)
竟然被各大國際連鎖速食看這麼'衰小'
所以民國75年.溫娣漢堡經仔細評估後.繼台北.台中後
在高雄所開的門市.是首家登陸高雄的國際西式連鎖速食
高雄人當然用'新台幣下架'來歡迎回報
開幕那一個月.溫娣高雄門市.創下七百九十多萬的驚人營業額
並帶動其他看走眼的同業跟進
像麥當勞就是同年10月.有點跌破大家眼鏡
沒有選擇當年最繁華的大統商圈
而是在三多圓環(後來改成遠東愛買)
設立高雄第一家門市中山店.那是另一個故事了
到民國80年.全國溫娣漢堡有15家門市
這年夏天.溫娣主打花55元買巨型衝浪杯(裡面裝滿百事可樂)
附贈一張刮刮卡 機率很大,可抽中海灘鴨舌帽.隨身包.衝浪小道具等
續杯只要20元.再送一張刮刮卡
溫娣的行銷攻勢很積極.不久再接再厲.和李安合作
在電影[飲食男女]是主場景之一.這已經不是'置入性行銷'等級
而是花錢'量身訂做'
主角圓山大飯店主廚老朱
和在溫娣漢堡打工小女兒家寧的東西飲食文化衝擊
不過溫娣在美國崛起訴求'牛肉在哪裡'
強調非百分之百新鮮牛肉
是沒資格'獲准'絞成絞肉.作為溫娣漢堡的原料
這點在台灣並沒有得到什麼共鳴
反而更晚進入台灣的漢堡王.強調'華堡'用烤的
意外打出一片天
溫娣漢堡在民國88年.正式退出台灣
雖然在台只有短短14年
對我個人來說.溫娣的巧克力奶昔.巧克力聖代.完勝麥當勞
其他留給國人回憶的
還有溫娣的自助沙拉吧.烤馬鈴薯.義大利麵等經典
至於溫娣撤出台灣原因.在美國本土就已經種下
麥當勞主要獲利是賺房地產增值
所以麥當勞主要設點
都是在地價尚未飆漲前.買下或長租交流道附近土地設點
而美國溫娣主要設點在房價.租金最高點的市區
台灣溫娣也是如此.像我懷念無比的台中溫娣
設在現在已沒落的火車站商圈
而麥當勞台中第一家門市-中港路魚市場(全國飯店對面)
單是幾年後.平房門市改建大樓
增值獲利單位,是以億元為單位起跳
這要台灣溫娣漢堡賣幾億杯'衝浪杯'.都不見得趕得上
當然美國麥當勞總部
幾年前賣出台灣麥當勞.給國賓飯店集團
就是評估台灣麥當勞土地增值.和長期租約已無溢價套利空間
所以純收授權費就好
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