身為北投人.見證士林夜市搬了又搬.盛極轉衰過程
心中無比感嘆
這篇先分享31年前.時報周刊裡的士林夜市小吃
31年前的士林夜市主體.現在變成古蹟了(建於1913年)
(31年前的士林夜市小吃示意圖)
大餅包小餅創始店
店主陳慶昌.陳慶昌是退伍老榮民
原本在士林夜市.賣大陸家鄉的油炸酥餅.隔壁攤賣蔥油餅
後來隔壁攤收攤.陳慶昌將兩攤結合起來.發明[大餅包小餅]
有甜鹹兩種口味.內有十種不同的餡.如豆沙.花生等
每天至少賣出一千多分到兩先多份
雖然生意很好
可是陳慶昌說他已經六十多歲.可是孩子還小.還無法接棒
只能拚下去了
(看相片陳老闆的孩子真的很小.陳老闆應該是很晚婚)
生炒花枝
店主王先生.店齡15年.消費額35元
王老闆原本在廟口擺攤.15年前搬入士林夜市
每天事前需花6小時切洗花枝.再用鹽水洗.以保持花枝的脆度
營業額:最差下雨天1萬多元.好的話一天超過3萬元
士林大香腸
店主蔡先生.店齡:25年.消費額:每台兩7元
雞蛋蚵仔煎
店主陳德慶.陳淑真父女.店齡22年.消費額:35元
牛排西餐
店主張柏照.店齡6年多.消費額:90元起
營業額:一天最好超過10萬元
鼎邊銼
店主劉先生:店齡15年.消費額:每碗25元
用木耳.金針.魷魚乾絲.蝦米作佐料熬味
再將鼎邊銼放入鍋裡.加上一些花枝陪襯
廣東粥
店主黃石平澤.店齡10年.消費額40元
有海鮮.瘦肉.豬肝.蚵仔.蝦球五種口味.海鮮粥最受歡迎
營業額:冬天是旺季.每天4萬-5萬多元
小廣告:只接受LINE報價.line的ID是0932080995
小訂貨量團友.可以加入金晟發磁磚團購 | Facebook
以團購價.節省大幅支出【須知】磁磚報價
若只是詢問不懂的地方.請按沒買磁磚或建材.一樣提供報價和回覆問題
我的公司臉書